Ingrediënten

200 gr courgette
200 gr geschilde aardappelen
100 gr rauwe ham
2 eetl bloem
1 ei
peper en zout
2-3 eetl olijfolie

Bereiden

Rasp 200 gram gewassen courgette met schil en 200 gram geschilde aardappelen grof.
Meng de courgette en aardappel met 100 gram reepjes rauwe ham, 2 eetl bloem, 1 ei, peper en zout.
Verhit 2-3 eetl olijfolie en bak hierin van het mengsel kleine röstirondjes. Bron/inzender: